冰箱業(yè)最強國家科技進(jìn)步獎:一次填補兩項國際空白

來(lái)源:今日熱點(diǎn)網(wǎng) | 時(shí)間:2024-06-26 09:52:30

作為國務(wù)院五大獎之一,國家科技進(jìn)步獎評選覆蓋范圍大到科學(xué)工程、細到百姓民生,能夠脫穎而出的項目必然有著(zhù)極高的含金量。6月24日,全國科技大會(huì )、國家科學(xué)技術(shù)獎勵大會(huì )、兩院院士大會(huì )在京召開(kāi),相關(guān)獎項引發(fā)各界高度矚目。

從獲獎名單看,海爾冰箱牽頭研發(fā)的“溫濕氧磁多維精準控制家用保鮮電器技術(shù)創(chuàng )新與產(chǎn)業(yè)化”成果榮獲“國家科技進(jìn)步獎”,這是目前唯一獲獎的家用保鮮技術(shù),海爾冰箱也成為二十年來(lái)唯一獲獎的冰箱品牌。經(jīng)院士專(zhuān)家團鑒定,該項科技成果均為國際領(lǐng)先水平,一次填補兩項國際空白,引領(lǐng)行業(yè)向精準保鮮時(shí)代躍升。

填補兩項國際空白,加速行業(yè)轉型升級

飲食是人類(lèi)生存與發(fā)展中的頭等大事。綜合國際報道發(fā)現,全球每人每年浪費約79公斤食物,其中60%的浪費來(lái)自家庭。這也就意味著(zhù),盡管電冰箱已走過(guò)了百年發(fā)展歷程,但在保鮮上,人們的需求仍未得到充分滿(mǎn)足,如何以新技術(shù)延長(cháng)食材新鮮時(shí)間,留住食材營(yíng)養、風(fēng)味,是全球冰箱業(yè)需要攻關(guān)的現實(shí)問(wèn)題。

作為行業(yè)領(lǐng)頭羊,海爾冰箱率先發(fā)現了“溫、濕、氧、磁”幾個(gè)關(guān)鍵變量給食材保鮮帶來(lái)的影響。由此,海爾冰箱首創(chuàng )全空間保鮮科技和MSA控氧保鮮科技,實(shí)現了一臺冰箱可以提供多套保鮮體系,同時(shí)為不同食材實(shí)現精準保鮮。

這一系列科技也顛覆了行業(yè)傳統保鮮格局。第一,首次引入了控氧的概念,彌補行業(yè)在控氧保鮮領(lǐng)域的空白。首創(chuàng )的MSA控氧保鮮科技實(shí)現氮氧分離,保鮮效果比普通冰箱延長(cháng)8倍。第二,打破冰箱冷藏、冷凍傳統格局,海爾冰箱首個(gè)開(kāi)創(chuàng )冷鮮新場(chǎng)景彌補行業(yè)空白。依托磁控冷鮮科技以恒定均勻磁場(chǎng)鎖鮮,實(shí)現了冷鮮肉存儲10日紅嫩鮮香如初,汁液0流失,鮮味物質(zhì)谷氨酸留存率提升1倍,并且隨取隨切,不必提前化凍。除此之外,海爾冰箱率先原創(chuàng )的阻氧干濕分儲科技和底置恒溫保鮮科技也為行業(yè)帶來(lái)了控濕、控溫的保鮮新方向,獲院士鑒定為國際領(lǐng)先水平。

從更深遠的意義看,該科技成果拓寬了行業(yè)以往的評判體系:冰箱科技不再只是看制冷、節能方面的硬件參數,而是看具體的保鮮效果、用戶(hù)體驗,推動(dòng)著(zhù)冰箱從“食品存儲”到“健康營(yíng)養保鮮”的質(zhì)的飛躍。

擦亮中國品牌名片,彰顯全球引領(lǐng)科技實(shí)力

之所以榮獲冰箱業(yè)唯一“國家科技進(jìn)步獎”,海爾冰箱的底氣源自全球領(lǐng)先的科技實(shí)力。

從深層布局看,目前,海爾冰箱已成為擦亮中國品牌全球名片的代表。在全球,其已擁有10大研發(fā)中心,匯集世界各地高精尖人才,擁有行業(yè)最多的2.4萬(wàn)名研發(fā)人員。僅2023年一年,海爾冰箱的全球公開(kāi)專(zhuān)利發(fā)明量就達到2755件,是第二名的1.5倍,連續6年居全球第一。而海量的專(zhuān)利也加速轉化為落地成果,比如,阻氧干濕分儲科技、磁控冷鮮科技等,成為品牌獲得國家科技進(jìn)步獎的關(guān)鍵支撐。

與此同時(shí),海爾冰箱還在加速原創(chuàng )科技轉化為國際標準的進(jìn)程,擴大國際話(huà)語(yǔ)權。繼2020年牽頭制定了行業(yè)首個(gè)IEC國際冰箱保鮮標準,實(shí)現中國冰箱品牌在IEC國際標準上“零”的突破后,2023年底,海爾冰箱又主導該標準再版,制定了IEC國際冰箱保鮮標準的凝露測試委員會(huì )草案(CD),重新定調健康儲鮮評價(jià)細則。類(lèi)似這樣的案例還有很多,截至目前,其已主導制定 4 項國際標準,24 項國家/行業(yè)標準,并且腳步仍在加快。

在強化企業(yè)科技創(chuàng )新主體地位的戰略指導下,以海爾冰箱為代表的品牌持續為全球貢獻“中國方案”,也為全球冰箱業(yè)的轉型升級踏出了一條可借鑒參考的路徑。在“國家科技進(jìn)步獎”的認可與激勵下,其也將繼續加速創(chuàng )新步伐、提高創(chuàng )新質(zhì)量,為提升全球用戶(hù)的飲食生活添磚加瓦。

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