新鮮、口感、營(yíng)養均如初!卡薩帝冰箱獲撒貝寧點(diǎn)贊

來(lái)源: 財訊網(wǎng) | 時(shí)間:2024-06-22 14:29:17

工欲善其事,必先利其器。在不少專(zhuān)業(yè)廚師看來(lái),一臺好冰箱可以為食材鎖住新鮮和營(yíng)養,從而為廚藝“加分”。那么,什么樣的冰箱值得推薦?不妨來(lái)看看法國藍帶廚藝大使怎么說(shuō)。

6月21日,向生活「致境」——2024 思享薈暨卡薩帝致境套系上市發(fā)布會(huì )在重慶華熙 LIVE 魚(yú)洞-M 空間開(kāi)幕??ㄋ_帝美食體驗官、法國藍帶廚藝大使文森特來(lái)到現場(chǎng),給現場(chǎng)觀(guān)眾展示了卡薩帝致境冰箱帶來(lái)的細胞級養鮮效果,其新鮮如初、口感如初、營(yíng)養如初的保鮮效果還收獲了央視主持人撒貝寧的點(diǎn)贊。

保鮮到細胞!食材更新鮮

法國藍帶廚藝大使的冰箱里,都有什么食材?就在2024 思享薈現場(chǎng),撒貝寧帶大家一探究竟。

在文森特的邀請下,撒貝寧從卡薩帝冰箱中取出了兩個(gè)食材盲盒,分別裝有新鮮荔枝、羅氏蝦。眾所周知,這兩者都是極易變質(zhì)的食材,哪怕只在冰箱里放一兩天,口感都會(huì )折損不少。然而,在卡薩帝冰箱中儲存了一周的荔枝和羅氏蝦,看起來(lái)仍然飽滿(mǎn)瑩潤,色澤新鮮。

文森特介紹,這是由于卡薩帝冰箱在冷藏室搭載了MSA控氧保鮮科技,通過(guò)降低氧氣含量,減緩荔枝的有氧呼吸,避免內部營(yíng)養被氧化分解,達到細胞級養鮮效果。因此,儲存在卡薩帝冰箱里的荔枝可以實(shí)現8倍保鮮,新鮮、口感、營(yíng)養都不打折。

與荔枝的儲鮮條件不同,羅氏蝦需要置于-30℃的環(huán)境中,才能有效抑制微生物的滋生。因此在冷凍室,卡薩帝采用了底置循環(huán)風(fēng)幕科技,通過(guò)原創(chuàng )平行送風(fēng),不直吹食材,同時(shí)極速降溫至-30℃,迅速鎖住食材的營(yíng)養與水分,讓鮮蝦不黑頭、蝦肉不離殼、肉質(zhì)緊實(shí)有彈性,烹飪時(shí)無(wú)需過(guò)多加工、調味,簡(jiǎn)單料理之后就會(huì )鮮香四溢、軟嫩可口。

大數據支撐!烹飪更省心

有了新鮮的食材,接下來(lái),就該考慮食材如何搭配、如何烹制了。對法國藍帶廚藝大使來(lái)說(shuō),篩選菜單、搭配食材是至關(guān)重要的一步,往往需要發(fā)揮后廚團隊的經(jīng)驗和創(chuàng )意,共同打磨烹飪方案。

而有了卡薩帝冰箱的協(xié)助,無(wú)論烹飪新手還是高級主廚,都會(huì )省心不少。主持人在現場(chǎng)介紹,卡薩帝冰箱搭載了AI烹飪管家,背后的核心支撐是強大的云腦智慧能力、云端計算能力和億級家庭知識庫,可以根據家里已有的食材,智能整合大數據,生成海量創(chuàng )意菜單。

比如,當撒貝寧問(wèn)羅氏蝦適合怎么吃,卡薩帝冰箱的AI烹飪管家立即推薦了清蒸羅氏蝦的食譜。于是,文森特將處理干凈的羅氏蝦放入卡薩帝蒸烤一體機,一句簡(jiǎn)單的語(yǔ)音指令過(guò)后,蒸烤一體機就開(kāi)啟了智慧烹飪。

其實(shí)除了這些,在卡薩帝冰箱帶來(lái)的廚房場(chǎng)景中,還可以一站打通買(mǎi)、吃、存、做全流程,像羅氏蝦這類(lèi)生鮮食材,通過(guò)冰箱大屏即可一鍵下單,到貨后存入冰箱,冰箱還會(huì )提醒用戶(hù)及時(shí)烹飪,避免錯過(guò)最佳食用時(shí)間。

可見(jiàn),在卡薩帝冰箱的助力下,平時(shí)不常下廚的用戶(hù)也不必擔心“翻車(chē)”,從生鮮采購、食材管理到智慧烹飪,都可以輕松解決。從這個(gè)意義上來(lái)說(shuō),一臺好冰箱不僅是得力的儲鮮工具,更是健康飲食生活的重要支撐。

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